奇妙的发财树提示您:看后求收藏(精品小说网www.lemillenaire.net),接着再看更方便。

李大厨先不管了让他自由发挥一下,就这样他很快就把一块面和好了。

李大厨:“你这样直接用凉水和面什么都没有往里面加,这块面做成面条都不会好吃的。

揉的也不够用力,你先看一下自己和别的面案的差距感受一下。

继续揉直到把这块面揉熟,这样做出来的面条才会好吃。你先继续练习吧,揉熟了叫我。”

陈晨经过不懈的努力终于把面和熟了,就忙跑去找李大厨去了。

李大厨走过来看了一眼说道:“制作面条要冷水和面,这点你做的对了。你现在是刚开始学习和面,我给你使用的面粉是最普通的面粉,注意以后一定不要用高筋面粉。

一是高筋面粉如果水和面的比例掌握不好很容易把面和硬了,这样以来擀面饼的时候你就会十分的费劲。

其次是和面的时候一定要注意水和面的比例,大约一斤面用200克左右的清水,加0.5克左右的碱和0.5克的精盐。这里要注意的是,碱一定要用温水或者热水化开。你和面的时候根本就没有加碱面和盐,有条件可以在往里面打上一颗鸡蛋。

你这和的面只能做面条了,你可以先放置到一旁醒面大约半个小时的时间。时间到再揉面醒面半个小时,再反复一次。

反复的揉搓可以有效的提高筋度,这样煮出来的面条才劲道好吃,还不容易粘也不会容易坨掉。

你继续按照我说的时间揉面和醒面把,好了在过去叫我。你千万不要怕麻烦,学厨艺就是不断的解决麻烦的过程。

我当年也是和你一样,一趟趟的跑去找师傅看,师兄看。

我手里的绝活多着那,我能在这边拿一个月280元的工资。

我厨艺在这首都那也是数的着的,好好努力。学厨艺是7分勤奋,三分天赋。咱们北方人爱吃面食,学会了这就是活人的本事。”

陈晨:“受教了,李师傅。”

陈晨严格按照李大厨要求的时间醒面和揉面,时间过去了将近两个小时。

陈晨就又跑去喊李大厨了。

李大厨:“不错没有偷懒,是按照我说的执行的。虽然有点差强人意,但是第一次和成这样还是有天分的继续努力。

你接下来要做的是,准备一个干净平整的案板,细细的撒上一层面粉,将面放置到案板上,擀成薄薄的一层面片,然后用刀切成面条即可,宽细程度你自己把握一下就好。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
很颠!很野!炮灰女配成了万人迷

很颠!很野!炮灰女配成了万人迷

zzzjerry
重生七次,苏莜接受了自己是恶毒女配的事实。第八世,她摆烂了,爱咋咋地吧,npc的命不是命,剧情让她三更死,她活不到五更 。 与其想尽办法改变命运,还不如珍惜美好时光享受生活。 可没想到,在她摆烂放飞自我后,那些男主们好像突然犯了大病: 手握A市财脉的霸道冷峻总裁绷着脸:“家里催婚。” 获奖无数的三金温柔影帝轻笑:“如果你喜欢我的裤子的话,我愿意送给你。” 私闯民宅的外国金毛委屈巴巴:“我的腹肌手感
言情 连载 39万字
修仙界交口称赞的仙子她没有道德

修仙界交口称赞的仙子她没有道德

未亲眉宇
事简介: 正文无cp,微万人迷,做人别太冰清玉洁。有动脑子但不多,高智商考究党勿入,节奏偏慢。女强,非娇妻文学,但是微万人迷。强大就会迷人啊,是很正常的,觉得抵触的不要点进来让我赚到你的钱了。 ? “屁股上描眉画眼,你好大的面子”,被异世界拐卖的小可怜楼絮,面对高高在上的野系统是忍不了一点。 本来穿书心情就不好,还被个破系统威胁去勾引男人窃取世界气运养它。 窃的又不是学分,她能受系统这个鸟气?!
言情 连载 57万字
我身边的美少女们格外反常

我身边的美少女们格外反常

长亭西风肆
我原以为那种漫画里的女孩和我八辈子打不着关系; 我原以为恋爱这种事情轮不到自己; 我原以为这一生就会平凡的度过; ....... 直到我遇见了她们,可这不是幸运。
言情 连载 94万字
硬汉继父豢养娇弱美人

硬汉继父豢养娇弱美人

秘?深夜售货员秘?(今天更爱你啦)
言情 连载 0万字
让你当镇长,你这样搞政绩?

让你当镇长,你这样搞政绩?

点赞就发财
官场是个杀人不见血的名利场! 官场是人情世故、是尔虞我诈! 身为市纪委书记的父亲意外车祸身亡,原本应该平步青云的吴向东也被贬去姑苏镇做了一个小小的闲职副镇长。 一场意外,吴向东撞破县委书记的好事,为了堵住吴向东的嘴,本该一辈子平庸的吴向东找到了一个平步青云的,机会,从而扶摇直上九万里! 为了找到杀害父亲的背后凶手,吴向东步步为营,一步步往上爬,最终达到巅峰权利!
言情 连载 66万字
仙皇之徒:逆天修行路

仙皇之徒:逆天修行路

梅寐
陈乐面带淡然,对着面前这位自称仙皇的老者调侃道:“老爷子,您这年纪还招摇撞骗,可真够拼的。” “老子可是货真价实的仙皇,一身修为通天彻地!”老者拍着胸脯,底气十足,“只要你小子掏出区区两百块,帮我破除这该死的封印,我便收你为亲传弟子,将那无上仙术倾囊相授!” “得了吧,我还说自己是仙界主宰呢。”陈乐翻了个白眼,继续埋头烤肉,“一边凉快去,别耽误我享受人间烟火。” “你小子找抽是不是?”仙皇脸色一沉
言情 连载 91万字