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“咕噜噜”饭桌上,胖子舒服的喝了一碗凝浓的鱼汤。鱼汤真是太鲜美了,这应该是他这辈子喝过最好喝的鱼汤。这段时间他不是呆在家里就是军火库,吃的不是散碎零食就是火腿肠方便面,就没见过一根蔬菜,甚至连片新鲜的肉都没看过。若不是有岛国妹妹陪伴着他度过漫漫长日,他都不知道能不能撑得住。只是据说岛国已经被海啸吞没,以后他收集的那些片子估计就成了绝响,当真让人唏嘘。喝完鱼汤,胖子又夹了一块蒜香排骨放入口中慢慢品尝。这排骨上带着两指厚的三层肉,三层肉用蒜汁腌制入味,吃起来油水直冒,蒜香四溢,真是不可多得的美味。他闭着眼睛品尝着美味,却没看到边上的宝宝一边往嘴里扒饭,一边用眼睛死死的瞪着他,嘴里嘀嘀咕咕,好像在骂“死肥猪。”这排骨是蛮牛特地送给她的,一共就十几块。没想到这肥猪一吃再吃,一下吃了七块,而她才刚刚吃了两块,越想心里越不舒服,眼睛一转,想着一定要找机会教训一下这只大肥猪。吃完排骨,胖子眉毛一挑,伸着筷子往一盘烤得直泛油光的串烧鳗夹去。这串烧鳗是用多种香料腌制入味,然后架在火上烤,待烤到金黄后入盘切成段,再在上面淋泰国运过来的甜辣酱。那颜色金黄中带着亮红,清甜中带着微辣,咬一口,喷香酥脆,不是好吃,是很好吃,非常的好吃。胖子吃过一块,意犹未尽。正想再夹一块试试,却发现夹串烧鳗的筷子被挡住了,一时愕然。转过头去,就见宝宝竖眉怒目的瞪着他。胖子被瞪得有点心虚,就撤下筷子,转攻蒜香排骨,又被挡住了,不由往宝宝看去,心道:怎么回事?宝宝没回答,只是死死的用筷子挡住胖子要夹的排骨。宋文看得好笑。出声喊道:“宝宝”宝宝听到宋文的叫唤,才不甘心的挪开挡住的筷子,不过胖子也不敢夹了,转而夹了一块红烧鳝段中的红烧肉吃着。宝宝看了,嘴巴气得鼓了起来,这可是她的最爱。红烧肉的三层肉还是她买的呢?这红烧肉的做法十分讲究。做红烧肉最好是三层肉,五层七层更嘉,可惜市场没有。肉买回来后,要用手轻轻拍打。挤出里面血水,然后放在盆中漂洗干净。去除血水后,将肉切成八厘米左右的方块,用姜葱和料酒将三层肉腌制一会儿。再转入油锅和油、砂糖、沙茶粉一起翻炒至油黄色,然后加水和炒过的二十四味卤料进去煮,等煮到肉入味着色后,就将肉捞起用纱布包起来。连着汤汁转入高压锅中压。到了这一步还没完。
等三层肉在高压锅中压烂后拿出来再放到锅里煮,煮好后放一夜让它完全入味,隔天就可以吃了。这样煮起来的红烧肉。色泽鲜
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